Starters
- Peruaanse zoete aardappelsoep met quinoa
- Handgerolde oriëntaalse loempia’s
- Vissersbordje
(6st calemares – krabbenpoten – tijgergarnalen) - Artisanaal bereide kaaskroketten, (2st)
- Artisanaal bereide garnaalkroketten, (2st)
- Duo van kaas en garnaalkroketten
- Scampi in Thaise currysaus (5st)
- Scampi in kruidenboter (5st)
- Scampi in lookroom (5st)
- Scampi de Gelmel(5st)
(tomaat – ui – ricard – room – look) - Carpaccio van het fijnste van de Limousin
- Italiaanse vleesplankje
(pesto) - Sushi California
(gember – soya – wasabi)
Pasta & Salades
- Pasta De Gelmel
(licht pikant – tomaat – look – ui – champignons) - Pasta scampi
- Pasta vegetarisch
- Pasta kip
- Pasta Rundsvlees
- Salade geitenkaas met honing en lookdressing
- Salade geitenkaas met spek, honing en lookdressing
- Rijkelijk gevulde salade
(diverse groenten – kruidendressing) - Salade scampi (6st)
(spek – framboosazijn – kruidendressing) - Salade tonijn
(olijven – kruidendressing) - Salade kibbeling (kruidendressing)
- Salade calamares (kruidendressing)
- Salade met 3 kaaskroketten of garnaalkroketten (kruidendressing)
Vleesgerechten
- Loempia met kip
(Thaise currysaus – rijst) - Koninginnenhapje van hoevekip
- Kipfilet van hoevekip
(saus naar keuze) - Breydelhammetje met braadjus
- Smoky agnus burger
(bbq en pepersaus) - Smoky agnus cheese burger
(parmezaan – bbq- en pepersaus)
- Ribben – De Gelmel
(Jack Daniels – honing – chilisaus – Thaise currysaus) - Ribben – Zuiderse wijze
(Tomaat – look – chilisaus – kruidenmix Mediterrane – Italiaanse kruiden) - Ribben – Red devil
(Parmezaanse kaas – duvel – tomaat – look) - Ribben – Thaise currysaus
- Ribben- Mediterrane (Italiaanse kruiden)
- Ribben – Champignonsaus
- Ribben – Pepersaus
- Ribben – Dipsausen
(Look – chilisaus – Champignonroomsaus – Peperroomsaus) - Ribben – Pili pili
voor de durvers! - Ribben – Bbq style
- Ribben – Verse look
- Ribben – Trio
Drie diverse smaken naar keuze
- de chef adviseert -
Top biologisch Limousin vlees van volbloed Limousin- runderen uit de streek. Rechtstreeks van veehouder vers gesneden op uw bord!
Ons rundvlees wordt standaard saignant gebakken, bij andere wensen kan u dit melden aan de bediening. Chef, Glen, selecteerde voor u de volgende gerechten:
- Tournedos Robespierre
(notensla – half zongedroogde – pesto – parmesaan – dille) - Rijkelijk in peper gerolde tournedos
- Tournedos
- Ribeye
Aardappelen en koude groenten zijn inbegrepen in de prijs van de hoofdgerechten Keuze uit frieten, verse kroketten, puree van het moment, gratin, pasta of rijst
Frieten van zoete aardappel, gratin en rijst
Sausen: champignonsaus, peperroomsaus, kruidenboter, Thaise currysaus
Mayonaise, ketchup, mosterd
Gelmel saus (peper, champignons, dragon)
Uit de zee
- Tongrolletjes met zalm, witte wijnsaus, grijze garnalen
- Lekkerbek (Heekfilet), slaatje, verse tartaar
- Scampi de Gelmel (8st)
(tomaat – ui – ricard – room – look) - Scampi in kruidenboter (8st)
- Scampi in Thaise currysaus (8st)
- Scampi in lookroom (8st)
Frieten, verse kroketten,puree, gratin, pasta of rijst
zijn inbegrepen in de prijs van de hoofdgerechten
Dessert
- Panna cotta met rood fruit
- Chocomousse van witte chocolade
- Glaasje advocaat met slagroom
- Appeltaart
- Appeltaart met ijs of slagroom
- Appeltaart met ijs en slagroom
- Coupe vanille
- Coupe dame blanche
- Coupe baileys
- Coupe advocaat
- Kinderijsje
Supplement chocoladesaus – slagroom
Junior gerechten
(Geserveerd met frietjes)
- Hoevekipfilet met appelmoes
- Lekkerbek slaatje
- Scampi kruidenboter (5st.)
- 1 artisanaal bereide kaaskroket of garnaalkroket
- Koninginnenhapje
- Bitterballen (5st)
- Spareribs de Gelmel
- Pizza Magharita