Starters
- Soep van het moment
- Handgerolde oriëntaalse loempia’s
- Artisanaal bereide kaaskroketten, (2st)
- Artisanaal bereide garnaalkroketten, (2st)
- Duo van kaas en garnaalkroketten
- Scampi in Thaise currysaus (5st)
- Scampi de Gelmel(5st)
(tomaat – ui – ricard – room – look) - Carpaccio van het fijnste van de Limousin
- Sushi California
(gember – soya – wasabi)
Salades
- Salade geitenkaas met honing en kruidendressing
- salade kip en ananas met gembersiroop en kruidendressing
- Salade scampi (7st)
(framboosazijn – kruidendressing) - Salade met 3 kaaskroketten of garnaalkroketten (kruidendressing)
Vleesgerechten
- Loempia met kip
(Thaise currysaus – rijst) - Koninginnenhapje van hoevekip
- Kipfilet van hoevekip
(saus naar keuze) - Breydelhammetje met braadjus
- Smoky agnus burger
(pepersaus) - Smoky agnus cheese burger
(parmezaan en pepersaus)
- Ribben – De Gelmel
(Jack Daniels – honing – chilisaus – Thaise currysaus) - Ribben – Zuiderse wijze
(Tomaat – look – chilisaus – kruidenmix Mediterrane – Italiaanse kruiden) - Ribben – Red devil
(Parmezaanse kaas – duvel – tomaat – look) - Ribben- Mediterrane (Italiaanse kruiden)
- Ribben – Dipsaus
(chilisaus) - Ribben – Pili pili
voor de durvers! - Ribben – Verse look
- Ribben – Trio
Drie diverse smaken naar keuze
- de chef adviseert -
Top biologisch Black Angus vlees van volbloed Black Agnus- runderen uit de streek! Rechtstreeks van veehouder vers gesneden op uw bord!
Ons rundvlees wordt standaard saignant gebakken, bij andere wensen kan u dit melden aan de bediening. Chef, Glen, selecteerde voor u de volgende gerechten:
- Tournedos Robespierre
(notensla – half zongedroogde – pesto – parmesaan ) - Rijkelijk in peper gerolde tournedos
- Tournedos
- Ribeye
- Filet Pure
Aardappelen en koude groenten zijn inbegrepen in de prijs van de hoofdgerechten.
Keuze uit frieten, verse kroketten, puree, frieten van zoete aardappel en gratin.
Sausen: champignonsaus, peperroomsaus, Thaise currysaus
Gelmel saus (peper, champignons, dragon)
Mayonaise, ketchup
Uit de zee
- Tongrolletjes met zalm, witte wijnsaus, grijze garnalen
- Op hooi gerookte zalm met vel, witte wijnsaus
- Lekkerbek (Heekfilet), slaatje, verse tartaar
- Scampi de Gelmel (8st)
(tomaat – ui – ricard – room – look) - Scampi in Thaise currysaus (8st)
Frieten, verse kroketten, puree, gratin en frieten van zoete aardappelen
zijn inbegrepen in de prijs van de hoofdgerechten
Dessert
- Tiramisu
- Chocomousse van witte chocolade
- Glaasje advocaat met slagroom
- Appeltaart
- Appeltaart met ijs of slagroom
- Appeltaart met ijs en slagroom
- Coupe vanille
- Coupe dame blanche
- Coupe advocaat
- Kinderijsje
Supplement chocoladesaus – slagroom
Junior gerechten
(Geserveerd met frietjes)
- Hoevekipfilet met appelmoes
- Lekkerbek slaatje
- Mini curryworstjes (5st)
- Koninginnenhapje
- Bitterballen (5st)
- Spareribs de Gelmel
- Pizza Magharita